糖尿病饮食原则:怎一个“少”字了得

发布时间: 2011-04-26 10:04:15      来源:人民网

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糖尿病饮食原则:怎一个“少”字了得
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  “你不能再减少饭量了,还得逐渐增加一些”,糖尿病治疗专家在给老张开糖尿病饮食处方时说。“还要增加饭量?血糖不是会更高吗?这不是违背了‘糖尿病饮食控制的原则’吗?”老张疑云重重。类似这样的怀疑,在营养咨询门诊中,常有发生,因为“少吃饭,不吃糖,南瓜、番石榴降血糖”,几乎成了大多数糖尿病患者的糖尿病饮食原则。

  糖尿病饮食原则:怎一个“少”字了得

  一年前,老张在一个县城医院被确诊为2型糖尿病。当时他的空腹和餐后血糖都在15毫摩尔/升以上。虽症状不明显,但从医生的眼神和口气里,他知道病得不轻。在住院期间,医生、护士对他说得最多的一句话就是“要少吃点”。这些劝解似乎都有一定道理,因为吃完饭后,血糖就高,而且吃得越多,血糖越高。为了尽快治好病,他强忍饥饿,从以前每天三大碗饭,锐减至半碗,有时根本不吃饭,只吃些菜和肉,喝些汤。很快,他的血糖得到了很好的控制。

  出院后,他坚持按照“少吃点”的糖尿病饮食原则,严格限制糖尿病饮食。半年来,他的体重下降了10多公斤,血糖时高时低,还经常出现头晕、心慌,及至出现酮症酸中毒昏迷,再次住院进行糖尿病治疗,并转院来到糖尿病中心就诊。

  在糖尿病中心,老张得到了系统的糖尿病治疗,包括接受糖尿病教育。通过教育,老张才知道,糖尿病饮食控制不等于少吃少喝,而应根据个人的身体、活动状况和病情,计算各类食物的适宜摄入量,还应讲究均衡营养。

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久久健康网编者按:美国哈佛大学的一项最新研究显示,长期坚持喝酸奶有助于降低2 型糖尿病患病风险。研究人员同时指出,这并不意味着喝酸奶就可以完全预防糖尿病,合理膳食和控制体重最为重要。 [详细]
  任何能引起糖尿病患者体内胰岛素缺乏的诱因,均使血液中的葡萄糖不能进入细胞内,使合成糖原或氧化供能发生障碍。此外,血液中的葡萄糖浓度很高,而组织细胞中缺少葡萄糖和能量。于是脂肪被动员,加速分解,以供应细胞能量之不足,被分解韵大量脂肪酸产生酮体,酮体进入血液,血酮浓度不断升高而成为高酮血症。 [详细]

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