菠菜也能降血糖

时间: 2015-02-09 17:50:16 来源:99健康网

[摘要]

久久健康网按:菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥之功效,同时它还是降血糖的良药。

  上了年纪的老人十之八九都会有糖尿病,这和年纪大,内分泌失调,代谢紊乱有关,但是如何才能通过饮食来调节呢,长期吃药对身体损伤大,今天小编就给大家提供一个很好的菠菜降糖食疗方。

  菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量较高的一类蔬菜,它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

  吃菠菜要注意两点:

  吃前先用开水烫

  菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则,既影响口味,又降低营养。

  吃菠菜别去根

  人们在择菠菜时,习惯将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用,可预防糖尿病。

  菠菜降糖食疗方降糖的能力是有限的,通常用在预防期间。

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